Primary contact
Bahnhofstrasse 34
Langnau, Bern
CH 3550
Identity area
Identifier
Authorized form of name
Emmi Fondue AG
Parallel form(s) of name
Other form(s) of name
Type
- Company archives
Contact area
Beat Brodbeck
Type
Address
Street address
Bahnhofstrasse 34
Locality
Langnau
Region
Bern
Country name
Switzerland
Postal code
3550
Telephone
++41 31 911 72 56
Fax
Note
Description area
History
Geographical and cultural context
Mandates/Sources of authority
Administrative structure
Records management and collecting policies
Buildings
Holdings
Das Archiv illustriert vor allem die Bearbeitung ausländischer Absatzmärkte durch firmeneigene Marken und die grosse internationale Präsenz von Gerberkäse. Dokumentiert wird auch die Entwicklung neuer Produkte und Herstellungsverfahren. Die Tagebücher geben Einblick in den Alltag der Entwicklung und Herstellung von Schmelzkäseprodukten. Die Protokolle der leitenden Organe sind zu einem grossen Teil überliefert.
Finding aids, guides and publications
Das Findmittel kann in der Datenbank Quellen zur Agrargeschichte als PDF heruntergeladen werden:
Access area
Opening times
Auf Voranmeldung
Access conditions and requirements
Für Einsichtnahmen ist ein Gesuch an den Geschäftsführer von Emmi Fondue AG zu richten.
Accessibility
Services area
Research services
Reproduction services
Public areas
Control area
Description identifier
Institution identifier
Rules and/or conventions used
Status
Level of detail
Dates of creation, revision and deletion
Language(s)
Script(s)
Sources
Maintenance notes
Access points
Access Points
- Bern (Geographic subregion)