Emmi Fondue AG

Identifikation

Archivkürzel

Name

Emmi Fondue AG

Parallele Namensformen

Andere Namensformen

Art

  • Firmenarchive

Kontakt

 

Beat Brodbeck

Art

Adresse

Straße

Bahnhofstrasse 34

Ort

Langnau

Kanton

Bern

Land

Schweiz

Postleitzahl

3550

Telefon

++41 31 911 72 56

Fax

Anmerkung

Beschreibungsfeld

Geschichte

Geographischer und kultureller Zusammenhang

Mandate/Herkunft der Kompetenz

Verwaltungsstruktur

Records management und Sammlungsstrategie

Gebäude

Wirtschaftsbestände

Das Archiv illustriert vor allem die Bearbeitung ausländischer Absatzmärkte durch firmeneigene Marken und die grosse internationale Präsenz von Gerberkäse. Dokumentiert wird auch die Entwicklung neuer Produkte und Herstellungsverfahren. Die Tagebücher geben Einblick in den Alltag der Entwicklung und Herstellung von Schmelzkäseprodukten. Die Protokolle der leitenden Organe sind zu einem grossen Teil überliefert.

Findmittel, Archivführer und Publikationen

Das Findmittel kann in der Datenbank Quellen zur Agrargeschichte als PDF heruntergeladen werden:

Zugangsfeld

Öffnungszeiten

Auf Voranmeldung

Zugangsbedingungen und Auflagen

Für Einsichtnahmen ist ein Gesuch an den Geschäftsführer von Emmi Fondue AG zu richten.

Zugänglichkeit

Servicefeld

Forschungsservices

Reproduktionsmöglichkeiten

Öffentliche Bereiche

Kontrolle

Identifikator "Beschreibung"

Archivcode

Benutzte Regeln und/oder Konventionen

Status

Erschließungstiefe

Daten der Bestandsbildung, der Überprüfung und der Skartierung/Kassierung

Sprache(n)

Schrift(en)

Quellen

Anmerkungen zur Wartung

Zugriffspunkte

Zugriffspunkte

  • Bern (Geographic subregion)
  • Merkliste

Kontaktperson

Bahnhofstrasse 34
Langnau, Bern
CH 3550